做一道汤，鱼和粉葛的搭配，暖胃又暖心
其实北方和南方的一些吃饭的习惯还是很不一样的，比如说北方人更喜欢吃面食，他们的饭好像看起来更瓷实一点，但是南方人就比较喜欢喝汤和吃米饭，所以他们的饭就看起来更精致一些，那么我作为一个西北人，其实我觉得是在吃饭这方面还是不太称职的，因为我自己就不太喜欢吃面食，觉得太粗糙了，而更喜欢吃一些米饭，炒菜，还有汤之类的，尤其是我喜欢喝汤，因为我觉得在饭前喝一碗汤，不仅能够打开我们的食欲，并且还能少吃一点饭，有利于女孩子，还有另外一个就是我觉得一般汤的味道都是比较好的，我自己还是比较喜欢。
尤其是北方的冬天特别的冷，那么我们不管是早上还是中午的时候，如果能喝一碗比较鲜美的营养也比较好的汤的话，相信对我们的身体也特别好，那么今天我们就来一起看一下比较适合冬天喝的鱼汤。
我们知道这个季节它都是很干燥的，所以说我们为了自己身体着想，平时还是要多喝水，不仅要喝水，而且要多喝汤，那么我们在今天就要用到比较时令的粉葛，然后再搭配上大家都喜欢的鲫鱼，做一道特别好喝的汤，这道汤是非常适合老年人和小孩儿的，因为他们的身体就容易在这个时候，变得比较虚弱。
其实这道菜的做法也比较简单，除了刚才我们所说的鱼也可以搭配，猪肉和排骨一起煲汤，他做出来的汤味道肯定是特别鲜美，而且还有一种比较甘甜的味道。
我们准备食材可以准备一条不太大的鱼，然后一些粉葛，最主要的是这里面还有一些赤小豆，胡椒粉，他们两个的搭配，可以使这道汤的味道更加的绝妙。
你要先把把鱼洗干净,基本上买回来的鱼它的内脏就去掉了，在回来以后还要拿清水再冲洗几遍，把它装在盘里，然后再把粉葛洗干净，切成块儿，刚才说到赤小豆也要去洗干净。
接下来我们就可以起锅热油了，把刚才洗干净的鲫鱼放进锅里面煎一下到它两面金*，开始就把它起锅然后备用，接下来我们可以给砂锅里面加上一点清水，煮开之后把粉哥放进去，还有赤小豆，要让它闷一会儿，因为毕竟是豆子，他还是比较硬的，然后煮个大概20分钟左右，就把刚才煎好的鲫鱼放进去。
那是我们要用大火煮开之后再转到小火，这个时候我们需要把它煮更长的时间，是因为要让鱼里面的营养更好的吸收，大概需要一个半小时，我们一定不能着急，然后时间到了之后就可以出锅，在这里面放上一些盐和一点胡椒粉，我们可以根据自己口味的轻重来调节，都是可以的。
脑残最亮眼的地方就是搭配吃小豆，它的作用就是使我们的汤汁变得更加的香浓，而且最主要是可以去湿，对老人和小孩都是特别好的，冬天你不妨可以试一下。