中医养生
葛根,味甘、辛,性凉。归肺、胃经。多年生藤本。全株被*褐色粗毛。块根肥厚。叶互生;具长柄;三出复叶,顶端小叶的柄较长,叶片菱状圆形,有时有3波状浅裂,先端急尖,基部圆形,两面均被白色伏生短柔毛,下面较密;侧生小叶较小,偏椭圆形或偏菱状椭圆形,有时有2~3波状浅裂。总状花序腋生,总花梗密被*白色茸毛;花密生;苞片狭线形,早落,小苞片线状披针形;蝶形花蓝紫色或紫色;花萼5齿裂,萼齿披针形;旗瓣近圆形或卵圆形,先端微凹,基部有两短耳,翼瓣狭椭圆形,较旗瓣短,通常仅一边的基部有耳,龙骨瓣较翼瓣稍长;雄蕊10,二体(9+1);子房线形,花柱弯曲。荚果线形,扁平,密被*褐色的长硬毛。种子卵圆形而扁,赤褐色,有光泽。花期5~9月,果期8~10月。为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛,凉。葛根花
药理作用
有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。典故
葛洪的弟子在炼丹过程中,有弟子不慎感染丹毒,出现毒火攻心、躯体出现红疹等症状。葛洪试用多种草药均不见效,令他十分痛苦。一天夜里,他梦见三清教祖为他指点迷津:“此山深处长有一青藤,根如白茹,渣似丝麻,榨出的白液,清秀中略带甘甜。可解丹毒。”次日,葛洪独自前往大山深处寻找青藤,在费尽一番周折后,终于找到一大片青藤,选取一颗钵盘粗的大藤根掏了出来。回家后用锤敲碎,挤出白浆,煮熟了让弟子服下,不几日弟子的病就痊愈了。从此以后,青藤汁能解毒治病的消息被传播开来。人们按照葛洪的指点,纷纷上山采挖青藤清凉解毒,食用充饥,织布遮衣,同时还大量采种繁殖,一时间青藤名声大噪,传遍大江南北。此时,大家还不知道这种青藤叫什么名字,只知是葛洪发现了它,并把它用以治病救人,于是就将这青藤取名为“葛”。至此,这个原本没有名字的植物有了一个名字“葛”,而葛的根部则被称之为“葛根”。禁忌症
虚寒者忌用,胃寒呕吐者慎用。
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