今天是大年初一，
小编给各位拜个年！
祝大家新年进步，身体健康，万事如意呀~
过年最具特色的年味担当，当然少不了一顿热热闹闹的可口饭菜。▲图源网络今天，小编为大家准备了一桌高要各镇（街）具有特色的饭菜，各位留在高要过年的街坊们，出门就有好吃的，大家赶紧找位置坐下吧~上菜啦河台镇：东坡肉忙碌一年，和家人一起，吃上一口皮薄肉嫩，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口的东坡肉，满满的家的味道！
乐城镇：胡须鸡“无鸡不成宴”，高要人的饭桌上总少不了鸡。乐城胡须鸡用铜盘蒸，鸡肉下面放入当地银芋的芋梗，鸡油被芋梗完全吸收，吃起来别有一番风味。大吉大利，今晚吃鸡！
▲图源区广电台
水南镇：蒸猪头骨做法极具当地特色，成品味道鲜美，浓郁的猪骨味让人齿颊留香，让人欲罢不能！
禄步镇：香芋焖黑鲩中国人过春节讲究好意头，希望“年年有余”，当然春节餐桌上也少不了“鱼”！选取新鲜生猛的西江黑鲩鱼，与茶子柑干果皮、葱和禄步镇本地土特产香芋等佐料一起炆煮。吃起来甘香、不腻、嫩滑兼脆爽。
小湘镇：冬瓜排骨汤广东人的饭宴上，怎能少得了汤？小湘的冬瓜种植业已有20多年历史，冬瓜排骨汤味道清淡，具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压等功效。
大湾镇：清蒸麦溪鲤麦溪鲤产自大湾镇古西村的麦塘和白溪塱塘（合称为麦溪塘），因而得名，清蒸麦溪鲤清甜鲜美。
白诸镇：布院牛鞭汤经精心熬制的牛鞭汤色香味俱佳，汤味醇浓、营养滋补，没有油腻的感觉，让人回味无穷。
新桥镇：莲藕炒肉片新桥镇出产的莲藕，生食甜、嫩、脆，熟食香、粉、糯。莲藕炒肉片尝起来清甜爽脆，肉质嫩滑，口感丰富，让人食指大动。
活道镇：粉葛鲫鱼汤粉葛鲫鱼汤是广东一带的名菜，也是每一位广东妈妈们的拿手靓汤之一，新鲜的鲫鱼，搭配活道特色农产品粉葛，再配以红萝卜、陈皮、赤小豆等，熬制出来的汤鲜甜而不油腻，还营养丰富，让人回味无穷。
莲塘镇：清蒸罗非鱼清蒸罗非鱼味道鲜美，肉质嫩滑，让人满足口腹之欲。
蛟塘镇：炆鸭肉鸭肉，广东人餐桌上最常见的食物，肉鸭加上芹菜、葱姜蒜等一起炆煮，鸭肉口感鲜嫩润滑，味道鲜美。
回龙镇：茶果美食回龙镇村民会在春节期间手工制作大煎堆、油角、甜糕、薄撑等特色“茶果”，馅料根据人们不同的喜好，放入香芋、萝卜干、烧肉、胡萝卜等，味道独特。
白土镇：金牌烧猪烧猪表皮金*酥脆，香糯而不腻口，且肥瘦均匀，肥肉入口即化，而瘦肉鲜嫩咸香，酥脆无渣。听着就让人垂涎三尺！
金渡镇：罗氏沼虾金渡镇养殖的罗氏虾具有膏多、肉香、肥大的特质。识饮识食的高要人，关于罗氏虾的吃法当然有很多，白灼罗氏虾、油焖罗氏虾、蒜蓉蒸罗氏虾……一口咬上去，富有弹性，鲜汁流入口中，齿颊留香。
蚬岗镇：炆牛蹄蚬岗拥有牛棚众多，盛产新鲜牛肉。炆牛蹄是蚬岗一道名菜，原只牛蹄慢火炆制而成，卤香悠长，鲜嫩多汁，品尝起来软烂滑口而不油腻。吃上一口，来年都牛气冲天！
金利镇：剑花猪骨汤一碗广东老火汤，味道清甜，具有清热解毒，清肺止咳的功效，一碗下肚全身暖，而且也适合全家人喝。
南岸街道：鸡煲蟹鸡肉的味道与蟹肉的味道融合到一起，鹿茸、红枣、葱、姜、蒜头等多种配料充分吸收鸡和蟹的鲜味，色、香、味俱全。喝上一汤，醇厚香浓，妙不可言，回味无穷。
留在高要过年吧~
出门就有好吃的！
强化农村防控筑牢基层防线
肇庆市高要区融媒体中心制作
编辑：*绮雯
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