粉葛

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TUhjnbcbe - 2021/7/23 19:14:00

顺德近年来频频上电视刷脸!

“世界美食之都”名片越发响亮!

这不,又?叒有明星组队来打卡了↓↓↓

东方卫视综艺节目《极限挑战》剧组

近日来到顺德录制,刷屏朋友圈!

速来围观最新剧透↓

极限男团*、岳云鹏、王迅、

贾乃亮、*、邓伦

和*、孙越等一行

深入顺德特色餐饮店

探寻中华美食的神奇奥秘!

节目将于今晚(5月2日)21:00

在上海东方卫视播出

准时守候电视??或网络平台观看

一起开启美食之旅!

根据前期路透情况

发布君整理了打卡攻略

一起跟着明星们逛吃打卡吧!

果然居

果然居是一座位于顺德北滘和园的新中式园林酒家,数座传统建筑矗立在岭南园林景色之中,青砖墙、石板路、满洲窗、洞门景窗、空花博古,不同的设计元素营造出浓郁的岭南风情。

走在酒家之中,移步换景,不同景色尽收眼底。一层可赏山石湖景,二层可览和园佳色,让人恍惚间以为置身于世外桃源。

在果然居,除了自然独特的新中式园林酒家的用餐环境,还有多道顺德特色传统菜品,让食客一试难忘。

招牌清晖檀香骨

一道看似平凡的炖排骨,选用排骨半肥瘦的软骨部分,利用拥有独特果酸味的荔枝醋及透气性强的紫砂壶烹制,一打开就会有一股檀香味扑面而来。

软骨的爽脆与排骨肉的松软相互搭配,互补口感。汤汁稠而不腻,酸甜的味道即使多吃也不会感到饱腻。

妙龄乳鸽拼烧腩仔

红烧乳鸽是粤菜里非常经典的一道菜,现烤的妙龄乳鸽与其他最大的不同就是保证了鸽肉鲜嫩多汁的口感。搭配肥瘦层次分明、肉嫩香甜的脆皮烧腩仔,成为一份人人必点的菜式。

上菜的时候乳鸽是烫手的,肉质嫩,肉汁多,吃一口回味无穷;烧腩仔色泽金*,皮脆香口,入口即化。

亚洲第一煲:粉葛鲮鱼汤

南国餐饮团队作为果然居的主理团队,在第十六届中国厨师节熬制出粉葛赤小豆鲮鱼汤,这高水准的顺德老火靓汤被誉为“亚洲第一汤”,享负盛名。

赤小豆、粉葛与鲜味十足的鲮鱼一起入汤,加入肉质丰厚的猪肘肉,与爽脆猪粉肠慢火熬上两个半小时,猪踭将鲮鱼的味道完美带出。汤汁浓厚鲜甜,味道鲜美无比。

更多滋味

寻味指南

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