粉葛赤小豆煲鲮鱼
主要功效：利水消肿健脾
推荐人群：春困明显，头身困重的人群
主要食材：粉葛克，赤小豆30克，鲮鱼1条（约克），蜜枣2个，姜5片，陈皮一瓣。（3人量）
操作步骤
01将鲮鱼宰好洗净，用油、生姜将鲮鱼煎香，倒入热水，煮开，即可有奶白色的鱼汤底。
02粉葛洗净切片，赤小豆、蜜枣、陈皮稍冲洗。
03把鱼连同鱼汤底、粉葛、赤小豆、蜜枣、陈皮一起放入汤煲。
04煮1.5小时，加盐调味即可。
靓汤
点评
粉葛味甘、辛，性平，具有解肌发表、生津止渴、升阳止泻的功效。赤小豆性平味甘，具有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。鲮鱼有益气通小便之效。配合陈皮行气化湿，生姜温中和胃，还能祛鱼腥味，其中陈皮不可不放，因为和其他食材味道最配。整个汤搭配起来具有健脾祛湿，解肌生津的功效。
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