今天的视频太长了,所以我把老面和黑芝麻粉的做法放在第二条了。这个视频今天整整剪辑了一天,真的超级忙,所以白天很少在群里和大家说话,很抱歉。
老面在之前的视频里有介绍过,今天正好做这个面包又用到老面了,所以我特意又把之前的视频剪辑下来,专门弄个老面的小视频给大家看,这样也方便以后查找菜谱。
材料
老面:
高筋面粉克
水70克
干酵母0.7克
盐1克
做法
老面的材料全部放入面包机里揉1—2分钟成团以后就取出来放到一个盆里,表面盖上保鲜膜。放入冰箱0—7度之间发酵15个小时。
15个小时以后老面就发酵好了,就可以用来做面包了。老面可以在冰箱冷藏保存三天,尽量三天内用完。实在用不完用保鲜膜包好放冰箱冷冻,一个月之内用掉。用之前提前拿出来放到冰箱冷藏解冻。
下面是黑芝麻粉的做法,很简单很简单,大家看视频就可以了。
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