今天就分享一道鸡胸肉很过瘾的吃法，我相信应该很多人都没有吃过。这是一道不炒不油炸也好吃的做法。想要鸡胸肉鲜嫩不柴就一定要经过特殊处理。我们都知道，食用油能形成一层膜，能隔绝外部物体的进入，也能防止内部流失。所以在最后制作的时候应该加上食用油，锁住里面的水分，让它鲜嫩。很多人都会往里面加入淀粉，淀粉的作用是能让肉变得丰润饱满，吃着更嫩滑。鸡肉里面加入这两种食材，保证鸡肉鲜嫩不柴有嚼劲。
喜欢清淡美味的朋友一定会喜欢这道做法，不炒不油炸，无油无烟，吃着绿色健康。这道菜做起来跟粉蒸肉很类似，只不过蒸肉的粉是自制的，制作起来也需要一点时间，想省时间的可以用蒸肉粉，自制的添加剂少一点，吃着更天然，做起来不难，有糯米或者大米就行。感兴趣的朋友可以收藏起来试一试，下面就分享详细的制作步骤。
2块鸡胸肉，一颗土豆，适量大米，大料（花椒，八角，桂皮，香叶），料酒，生抽，老抽，蚝油，适量盐，适量胡椒粉，适量姜丝，适量淀粉，适量食用油
需要道经典菜谱、多种小吃和道酱料配方的，