春/意/正/浓
春天万物复苏，孩子亦是生机勃动，身体各组织器官功能活跃，是孩子长个儿的好季节，同时孩子每天在幼儿园能够保证足够的活动量，孩子有饥饿感。为顺应这一特点，我园在安排孩子的饮食时结合使用春季时令水果和蔬菜，制定科学营养的食谱，确保孩子的营养供给和身体发育需要。
1.保证钙质的充足供应
食用富含钙丰富的食物：如芝麻、胡萝卜、海带、虾、芥菜、虾皮、牛奶、排骨汤或骨头汤等。
2.多补充维生素C
食用富含维生素丰富的蔬菜和水果，如柑橘、苹果、西红柿等
3.合理搭配粗、细、杂粮
保持孩子主食的粗杂粮的搭配。运用各种杂粮的天然色泽及香味，进行合理搭配做出各种孩子爱吃的面食、紫薯饭等。
4.多吃含自然糖分的食物
春季由于气候转暖和昼长夜短，孩子的代谢机能旺盛，户外活动时间也大为加长，热量和营养物质的消耗就会相对加大，孩子经常感到饥饿。因此，我园对食谱中的午点也做了相应的调整，所有的面点都是来源于幼儿园自制，不含防腐剂添加剂，选择优质食材。例如葡萄干餐包、黑芝麻包、瓜子仁蛋糕、肉松卷、八宝粥等。
5.精选顺应春季祛湿扶阳食材。
如：春菜、韭菜、菌类、祛湿汤等。
6.营造良好的进食氛围，增进孩子的食欲
孩子进餐时的环境氛围好坏直接影响孩子的食欲，餐前营养介绍。老师开展食育活动，介绍当天的菜谱，既让孩子们有一个愉悦的进食心境，又增长了孩子的知识。
一周食谱
周一
水果餐
哈密瓜
牛奶枣
午餐
米饭
土豆焖红烧肉
番茄鱼滑炒蛋
菠菜炒鲜菌
红萝卜芡实薏米排骨汤
午点
鲜牛奶
枣泥餐包
水煮毛豆
周二
水果餐
沃柑
千禧圣女果
午餐
小米米饭
小葱蒸笋壳鱼
三丝炒豆腐干
蒜蓉炒菜心
虫草花瘦肉汤
午点
八宝粥
香煎葱油饼
周三
水果餐
苹果
香蕉
午餐
叉烧宝宝饭
盐水虾
白灼西兰花
枸杞菜猪肝瘦肉汤
午点
鲜牛奶
蔬菜馒头
薯条
周四
水果餐
蓝莓
火龙果
午餐
米饭
酱油鸡
瑶柱瘦肉酱淋豆腐
蒜蓉虾粉炒春菜
粉葛赤小豆鲮鱼汤
午点
山药红萝卜汤
黑芝麻包子
蒸马蹄
周五
水果餐
贡梨
沃柑
午餐
紫薯米饭
牛肉丸
五彩丁
雪耳红枣瘦肉汤
午点
鲜牛奶
肉松蛋糕
每日坚果
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