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我是因为好奇入的行
年轻时的一时好奇，造就了梁智源至今三十多年的厨师生涯。身为顺德人的他，经历了在外省的披荆斩棘。回到故乡，重新张罗起一个对于顺德人来说，拥有着无数集体回忆的地方，让它再次焕发生机。
十九楼
员工和街坊，我们都好像一家人一样的
谦虚、低调的他喜欢称呼自己为“行*打杂”，作为最像员工的老板，他忙碌的身影穿梭于厨房和楼面之间。
他也是街坊口中亲切叫喊到的“智哥”，走两步打一招呼，成为了酒楼的”活招牌“
带你回到小时候的味道
鲮鱼粉葛汤，沿用传统的做法，煎至双面金*的鲮鱼与粉葛、豆类等一同熬制，鲜甜温润，降火祛湿。
一碗汤，仿佛带你回到妈妈呼喊你喝汤的那个夏天
菜单上的东西街坊都吃腻了，做点新的给他们尝尝
盘龙蒸鱼，蛋白为底，托起摆成蛟龙模样的无骨鱼片，蛋白的细腻嫩滑与鱼肉的鲜甜相互交织，称得上是最佳拍档。综合了许多街坊意见的这道盘龙蒸鱼，绝对是无愧的人气王。
做厨师这行很烦，很辛苦
嘴上虽然嫌弃着，却依旧乐在其中，享受厨房与楼面间的奔波忙碌，更享受与街坊们的谈笑风生。
烹饪出有情有味的菜肴，是他的做菜理念，也是他毕生的追求。
寻味