它是番禺精致素菜的典范
出品精致养眼
环境一尘不染
服务亲切有礼
刷新我对传统素食的认识
它是老佛椰，总店在佛山，半年前悄悄来到了番禺。仅仅开业半年时间，它就成为网评的“番禺素菜热门榜”Top1，开业至今人气口碑均名列前茅，更是不少素食爱好者的根据地。
新挑食主义，时代的新风潮
悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。素食，已经成为一种全新的环保、健康生活方式。“新的挑食主义”让我们告别高热量、高胆固醇等对人体有负担的食物，返璞归真。
“新挑食主义”推广‘蔬食’概念，邀请了Angelababy、*轩、*磊作为蔬食项目公益大使，倡导公众选择低碳健康的蔬食、减少温室气体排放，让更多人从自身健康和环境的改善中受益，推动有益健康和环境的“新挑食主义”风潮。
“蔬食”是野生救援旗下可持续生活项目之一，口号是：用每一口改变世界；蔬食，我的新挑食主义。
蔬食项目提出的“新挑食主义”的概念是遵循《中国居民膳食指南》（），将肉类和其它动物性蛋白质的摄入控制在合理范围内，提倡营养均衡、膳食平衡的饮食观念。
老佛椰一直致力于蔬食制作，力求颜值与美味齐飞，让公众体验“新挑食主义”带来的健康生活新乐趣。成为新挑食主义的会员，到店消费充值，必定有最多优惠：充值元送元；充值元送元；充值元送元。
人气招牌老佛椰炖八宝汤
作为店里的镇店之宝，老佛椰炖八宝汤几乎是人手一件的！好喝就是幸福！每个椰子只用一次，当天做当天卖，绝不重复使用。
招牌汤刚上的时候，椰子的香味清香扑鼻。招牌汤需要连炖6小时，少一分钟都不可以出炉的，无盐无油，不添加调味粉。
用的海南椰子原盅，加入腰果、红腰豆、百合等八种食材和椰青水一起炖，十分清甜。
老佛椰炖八宝汤尽管没有放肉，但味道的确很清甜，成为招牌菜果然也有它的道理。
暖冬菜品，锁住刁钻的味蕾
佛冬荫
佛冬荫一上桌，就成功捕获了我的心。色彩丰富的素菜组成的佛冬荫，东南亚的冬阴功是酸辣虾汤，但佛冬荫是没有虾的泰式酸辣菜，没有虾也一样酸辣好味。
配菜除了豆腐，还有意粉、番茄、白玉菇、西兰花等，食材都很入味，吃起来超满足。
汤底酸味鲜美开胃，所有食材都浓缩于一碗浓香，酸酸辣辣的，是不少食客的心头好。
老佛椰盘菜
在素食馆我还是第一次看到“素盘菜”，乍眼一看，与外面吃的盘菜并没有什么区别。拿起筷子，真有一种在茶楼吃传统大盘菜的错觉。
食材也是相当足料，有木耳、金针菇、香菇、腐皮、南瓜、粉葛、芋头，发菜等，都是选用优质食材，绝不以次充好。
夹上满满一碗，锅里还有很多，分量大到足够2-3个人吃撑。
桌上被酱汁包裹着的老佛椰盘菜看得人眼都直了。腐皮卷里没有肉，南瓜配上浓郁的酱汁，很独特！
羊肚菌浸萝卜
羊肚菌浸萝卜是暖冬补品，是很多熟客都无法拒绝的到店必点菜，羊肚菌清新的香气一瞬间就能抓住你的胃。
选用富含氨基酸很高的羊肚菌，金贵的羊肚菌更是鲜美，市价要一千多元一斤！萝卜清甜爽口，这一锅羊肚菌浸萝卜满满的都是天然滋补品，入冬当然要补一补啦。
黑松露石锅饭
照顾到来不及吃一顿素食的上班族，这个黑松露石锅饭就可以帮你横扫饥饿。要注意碰到石锅，很容易烫手哦~
黑松露的加入增加了鲜味，泰国香米颗粒分明且充满嚼劲，独特香味充斥着整个口腔。黑松露的异香也是越吃越明显，根本欲罢不能。
吃之前先不要着急哦，记得把饭拌均匀再吃！拌的过程中就能感受到黑松露的浓郁香气，吃到最后还发现藏着厚厚的饭焦，一个人消灭整整一锅都没问题~
石锅葡汁蔬食
压轴就是这款石锅葡汁蔬食了，一上桌咖喱和椰汁的浓郁香气在空气中扩散。鲜甜的蔬菜浇上秘制的葡汁，一口下去各种层次味蕾都被唤醒，口感非常丰富。
看似不起眼的菜品，却是厨师别出心裁的佳肴。里面却加入了芦笋、胡萝卜、白玉菇、西兰花、紫椰菜、鲜椰片等等......好吃得连碗底都吮得一干二净！
连汁都不要放过，散发着浓厚香味的葡汁配着热乎乎的饭吃，好吃又健康，味道绝对有惊喜！
令人身心安泰的素食餐厅
一进门满眼都是别致极显用心的布置和摆设，店里还会播放优雅闲适的音乐，从摆盘到用餐环境，随手一拍就是大片。
在细节处理也十分到位，位置间隔上的图腾、餐桌上的木雕装饰、头顶上的水画吊灯，来到了这里，全身都得到放松。
店里有清净、自在和欢喜三个包间，冬至快到了，家庭聚餐就赶紧订位啦~
插播一则优惠活动时间
年12月15日-年1月15日
优惠活动
精致素食套餐
原价/人，欢喜价/人
（注：满4人可订，需提前预约）
-本活动最终解释权归老佛椰所有-
老佛椰
番禺店
番禺区汉溪大道东保利大都汇C区(地铁汉溪长隆站G出口前行米)
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11：00-14：00/17：00-21：00全年无休
佛山店
禅城区岭南天地文明里（祖庙地铁站C出口）
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11：00-14：00/17：00-21：00全年无休
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