现在正值春夏之交
广州的天气可谓相当不稳定
时冷时热，湿气也是相当重
导致整个人精神萎靡，昏昏沉沉的
这时候除了饮食清淡、多运动之外
还可以选择一些排湿食材来煲个靓汤
毕竟在广州，无汤不成宴嘛！
今天，就奉上一位广州阿姨
公开的35款祛湿靓汤秘方
祛除湿气、健脾养肝护胃
足够让你吃一个月都不重样
快快mark起来吧！
1
滋补莲藕汤
材料：莲藕、胡萝卜、香菇、花生、红枣、姜、盐
功效：补血补气、降火滋润
2香菇山药汤
材料：山药，香菇、胡萝卜、木耳菜、盐、香油
功效：降糖降压减肥，增强免疫力，减少感冒
3竹笙金针菇汤
材料：竹笙、冬菇、金针菇、姜、盐
功效：帮助消化，静心安神，帮助睡眠
4玉竹煲沙参汤
材料：沙参、玉竹、西洋参片、*豆、陈皮、盐
功效：下火降气热平燥、化痰止咳、润肺滋补
5淮山猴头菇养胃汤
材料：猴头菇、核桃、蜜枣、冬菇、淮山、花生
功效：养胃、补虚健脾，祛虚汗
6木瓜清热汤
材料：木瓜、冬菇、陈皮、花生、腐竹、眉豆、盐
功效：清肠热、美颜、明目
7栗子冬菇鲜鸡汤
材料：鸡肉、栗子、冬菇、陈皮、姜
功效：益气、滋阴补肾、缓和高血压，适合体虚
8椰子花胶炖乌鸡汤
材料：花胶、椰子肉、乌鸡、瑶柱、姜
功效：滋补降火、美容养生
9山药木耳排骨汤
材料：排骨，山药，木耳适量，红枣
功效：滋阴润燥，祛湿养颜，补肺益胃
10粉葛赤小豆煲鲫鱼汤
材料：鲫鱼、排骨、蜜枣、姜片、粉葛、赤小豆
功效：生津止渴、益气血、健筋骨
11淮山扁豆煲鸡脚汤
材料：淮山，芡实，扁豆，鲜鸡脚，薏仁，生姜少许
功效：健脾祛湿，适宜脾虚有湿症者，或体倦乏力、食少便溏者饮用
12荷叶薏米煲瘦肉汤
材料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山
功效：健胃祛湿，升发阳气，改善疲倦乏力，消除疲劳
13猪横利祛湿汤
材料：猪横利，夏枯草、棉茵陈、生姜
功效：清热去湿，去肝热，是春夏一味相当好的食疗汤水
14三豆鳅鱼健脾祛湿汤
原料：生姜5片、泥鳅、红豆、黑豆、赤小豆、绍酒、盐各适量
功效：清暑祛湿、健脾补肾的功效
15*参鳙鱼汤
材料：鳙鱼，*参，陈皮，料酒，桂皮，鸡汤，草果
功效：养脾养胃，补中益气，调理肠胃
16枸杞猪肝汤
材料：枸杞，生姜，猪肝，盐
功效：清热祛风，易血明目，预防肾亏引起的黑眼圈
17白胡椒薏米猪肚汤
材料：猪肚，薏米，腐竹少许，红枣、生姜、食盐、白胡椒、食用油、料酒少许
功效：健脾，去湿，淮山补益力强，芡实固涩力好
18赤小豆冬瓜煲鱼头汤
材料：冬瓜克、赤小豆约60克、鱼头1个、猪瘦肉克、生姜3片
功效：消肿解毒，补脾利水
19*瓜鸭肾去湿汤
材料：老*瓜克，陈皮，粳米，鸭肾2个
功效：清热解毒祛湿
20红枣莲子鸡爪汤
材料：鸡爪，红枣，莲子，香菇
功效：补充肌肤水分个弹性，美容养颜
21雪梨滋阴润肺汤
材料：瘦肉、生姜、雪梨干、百合、沙参、玉竹、天冬、麦冬
功效：清热解毒，润肺止咳，常饮有助于增强肺腑免疫能力
22鲜香菇豆腐汤
材料：豆腐2块、鲜香菇、瘦猪肉、生姜、盐、鸡精适量。
功效：清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、血压过高的人最应该喝
23银耳淮山排骨汤
材料：排骨，淮山，银耳
功效：健胃益气，慢性胃炎，乏力者可以多食用
24苋菜豆腐鱼头汤
材料：苋菜、豆腐、鱼头、姜丝
功效：清热解毒润肠，祛除头风
25薏仁猪脚汤
材料：薏仁、猪脚、*酒、姜、胡椒粉
功效：健脾，壮腰、利湿
26排骨海带汤
材料：排骨、海带，*酒，姜，大葱
功效：健骨御寒
27虫草花枸杞汤
材料：虫草花、枸杞子、银耳，无花果、薏米仁、鸡爪、排骨
功效：养肝，润肺，提高免疫力
28核桃板栗鸽子汤
材料：核桃，板栗，鸽子
功效：补肝壮肾，益气补血，生津止渴
29薏米雪梨猪骨汤
材料：猪尾骨(或排骨)、*冠梨、熟薏米仁、淮山药、花椒、料酒
功效：祛湿健脾消水肿
30生鱼西洋菜汤
材料：生鱼、西洋菜、蜜枣、瘦肉
功效：补充氨基酸，恢复体能
31蚬肉茵陈汤
材料：五指毛桃根、猪脚、生姜、食盐
功效：化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血
32鹌鹑*参淮山汤
材料：鹌鹑，*参，淮山，油盐适量
功效：滋养肝肾，补益脾胃
33栗子莲藕汤
材料：栗子、姜、莲藕、瘦肉
功效：养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血
34白玉猪小肚汤
材料：白茅根，玉米须，红枣，猪小肚
功效：祛湿消肿提精神
35榴莲煲鸡
材料：榴莲肉，榴莲壳，榴莲核，鸡，银耳，红枣，枸杞
功效：美味滋补，补肾益精
（以上图片来源于网络）
广州的老火靓汤追求原汁原味
所以大家在煲汤的时候请记住：
一定要煲多点时间，少放佐料（油盐）啦！
再昂贵的补品
都不及一口靓汤来的实在
最近广州天气又潮又湿
赶紧煲起来吧！
来说一说
一般湿气重的时候
你会选择怎么祛湿？
肉丝在留言板等你
素材来源：广州妈妈网、网络。
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