韶关被称为广东的北大门，美食具有融汇多地的特色，这里的菜肴风味特异，博采众家之长，因而用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。
韶关传统美食延续至今，深受珠三角、港澳地区大众喜爱。在这片肥沃的土地上，诞生了富有韶关特色的美食，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒。
曲江火山粉葛、南雄梅岭鹅王、仁化酥炸鱼、新丰沙田鹅醋钵、乐昌七星伴月宴、始兴都亨石磨豆腐、翁源周陂大鹅、乳源瑶族长桌宴??????数不尽的韶关美食，尝不尽的韶关味道，尽在“韶关味道”旅游美食季。
“韶关味道”旅游美食季将从年10月15日拉开序幕，一直持续到年1月3日，以韶关特色美食为核心，将韶关的旅游景点融入其中，美食与旅游的完美结合，成为韶关旅游的新名片。
在美食季期间，韶关市各县市区将举办多场美食及文化表演盛宴，设立多个特色美食会场，美食制作工艺展示、“最受游客欢迎美食”评选等10项活动丰富多彩，多个美食旅游主题线路让游客参与其中。
舌尖上的韶关味道，甜酸苦辣咸各具特色。想要品尝最正宗的韶关特色美食，敬请