俗话说：天上龙肉，地下驴肉
这是中国人对驴肉的最高赞誉
中医认为，驴肉性味甘凉
有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效
可治积年劳损
一说吃驴肉
相信大家都会想到
和平大楼村的东山驴庄吧
东山驴庄简介
和平大楼东山驴庄——位于和平县大楼村（原平凡鱼庄），是一家主要以经营驴肉为主的特色饭店，在这里您能享受美味而又健康的驴肉，价格方面绝对不会贵！而餐厅主要食材——驴，现杀现买，食材绝对新鲜，品质绝不含糊，新鲜也不在话下！
特色菜品有：驴肉、驴腩、驴脑、驴皮、驴血、驴肉丸、驴血饭等，还有各式农家蔬菜、菌菇等！（蔬菜都是自有的生态菜园种植）
没错今天除了驴肉
今次小编推荐的美味大餐是——
春夏季（4月26日）隆重推出：
正宗农家大盆菜。口味正宗，价格实惠！
现推出套餐系列：大盆菜+老火汤+炒时菜+米饭
套餐一：3-5人元
套餐二：5-8人元
套餐三：8-10人元
欢迎新老客户光临惠顾！
订餐*生
盆菜是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜客家菜。起源于南宋末年，细吃有先后，细持有讲究，既经济又方便，好友共聚餐既简单又快捷。现今几已成为香港饮食文化的标志。制作盆菜的材料相当丰富，古代所用的材料最少有八样，包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、炆鸡、鱼球和猪肉。
传统盆菜以木盆装载，现时改用不锈钢盆，将经过煎、炸、烧、煮、焖、卤的鸡、鸭、鱼、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等原料，层层装入一个盆内。数种食材在盆内汁液交融，味道馥郁而香浓。
东山驴庄大盆菜
“东山驴庄大盆菜”将十几道菜包括薯粉、萝卜、冬菇、猪肉丸、扣肉、鱿鱼、鸡等一层层放入盆中烹饪。盆菜比之有来头的"一品锅"更富有乡土气息，看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意团圆，一派祥瑞气象。
想必大家很好奇大盆菜究竟有哪几道菜~
接下来小编带你来看一些几道重点的菜吧！
白切鸡：一只标准的白切鸡，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美~
这鸡是来自驴庄老板自己在果园里面散养的特色果园走地鸡，绿色天然无污染，来这里吃饭上菜的鸡肉都是现宰现做，足够新鲜，原生态品质。
扣肉：扣肉是很多人喜欢的一道大众菜，色泽金*，香气扑鼻，搭配上芋头的五花肉吃起来嫩滑多汁，绝不油腻！
瑶柱：以粒形肚胀圆满、色泽浅*、手感干燥且有香气、口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。瑶柱非常之有营养价值~味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。
猪肉丸：肉丸保持猪肉的原香原味，既有韧性又很爽脆，既有嚼头又不打渣，软嫩爽滑，别有风味。圆圆的开锅肉丸，寄予了客家人寄予团圆安乐的愿望！
你以为只有上面那么多吗？还有冬菇、萝卜、粉葛、西兰花、发菜等等。盆菜实在太多，小编也不一一介绍了~
不多说了，开吃！
大餐面前，任凭谁都忍不住啦
赶紧动筷，品尝每一道美食吧！！
与家人朋友，亲人好友团聚一起，分享美食
同在一张桌子上有说有笑，其乐融融
东山驴庄大盆菜就是最好的选择了！
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