春分，是春季九十天的中分点。二十四节气之一，每年公历大约为3月20日左右，太阳位于*经0°（春分点）时。春分这一天太阳直射地球赤道，南北半球季节相反，北半球是春分，在南半球来说就是秋分。《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。秋同义。”《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”其后阳光直射位置逐渐北移，北半球开始昼长夜短。
春分的节气特点
CHUNFEN
代表寓意：昼夜平分，阴阳各半。
节气时间：每年3月20日至4月5日之间
气候特点：杨柳青青，莺飞草长，小麦拔节，油菜花香。
节气养生：春分养生贵在平衡。作息既不劳而伤神，也不过于安逸；情志既不亢奋高昂，也不抑郁难舒；饮食既不饱食过度，也不忍饥挨饿。一切以平和为贵，使人与天地处于平衡状态，则百病无从而生。
药膳养生
了解了春分的节气特点，那么春分节气适宜吃什么呢？接下来小医给大家推荐几款好吃又养生的药膳，适合各类人群食用。
燕麦薏米煮鸡柳食材：燕麦g，薏米g，鸡柳g，生粉、花生油、食盐适量。
做法：
1、鸡柳切成丝状，用生粉、花生油、食盐腌制备用。
2、将适量清水加入锅内煮沸，放入燕麦和薏米，煮45分钟左右，至燕麦熟软成粥样。
3、加入鸡柳，煮熟调味即可。
药膳解析：
燕麦中的β-葡聚糖有很好的调节血脂的作用，每天摄入60g燕麦的同时配合低脂饮食，可一定程度降低低密度胆固醇水平。薏米甘淡微寒，能利水消肿、健脾祛湿。两者搭配脂肪含量比较低的鸡柳，是糖尿病、高脂血症、心脑血管疾病的高危人群和虚性肥胖人士的保健膳食。
小贴士：
脾胃虚寒、易腹泻的人士可以加适量生姜片一起烹煮；最好选择加工较少，煮后仍有嚼劲的纯燕麦。
韭菜粉葛丝炒鲜河虾食材：韭菜g，粉葛g，小河虾g，红菜椒、花生油、食盐适量。
做法：
1、韭菜洗净切段，红菜椒、粉葛洗净切丝，小河虾洗净。
2、在锅内加入花生油，小河虾爆炒，起锅备用。锅内加入粉葛爆炒至快熟时，入韭菜、红菜椒、小河虾，适量食盐调味，炒熟即可。
药膳解析：
中医认为，韭菜味甘辛、性温，能补肾壮阳、益肝健胃、润肠通便。粉葛味甘辛、性平，能解肌退热、生津止渴、升阳止泻。两者搭配鲜美又能温阳的河虾，尤其适合阳虚体质或容易犯春困的人士。
小贴士：
阴虚火旺或易上火人群请勿过量食用。因本膳食温阳作用强，不宜边食用边喝酒，以免上火。
天麻川芎红枣炖鱼头食材：大鱼头1个，天麻15-30g，川芎15g，红枣6个，生姜30g，花生油、食盐适量。
做法：
1、红枣去核，生姜去皮切片，天麻、川芎洗净备用。
2、鱼头洗净，切成两半，入锅香煎后，加适量开水煮10分钟，至汤变乳白色。
3、将上述食材和鱼头、鱼汤一起放入炖盅内，隔水炖1小时，加食盐调味即可。
药膳解析：
春天属于万物欣欣向荣的季节，人体的阳气经过一个冬天的潜藏也逐渐呈现向上向外升发的过程。但有些朋友可能因为冬天阳气潜藏得不好，春天反而阳气不能顺应天地之气升发，经常觉得头晕头痛、昏昏沉沉。中医认为这种情况属“头风”，与肝木疏泄失常相关。天麻又称定风草，能平肝熄风、祛风通络，搭配活血行气、祛风止痛的川芎，对风寒外感、痰湿上泛引起的头痛（西医病名偏头痛、血管神经性头痛、脑动脉硬化性头痛等）十分适合，也适用于女性经前经后的头晕头痛。
小贴士：
风热外袭、肝火内盛、阴虚火旺者不宜食用。
三花茶食材：玫瑰花、茉莉花和鸡蛋花各3g，大枣2个（去核）。
做法：
将食材放入茶壶中，先用温水泡洗一次，去水，再加入热开水浸泡数分钟即可饮用。
药膳解析：
《本草正义》记载：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒脾，流气和血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊。”茉莉花味辛甘、性温，具有和中下气、理气开郁、芳香辟秽的作用。鸡蛋花味甘微苦、性凉，能清热利湿。三种花类搭配，芳香怡人，加上益气养血的大枣，能芳香去浊、缓解疲劳、舒畅心情、解散体内郁气，并可健脾养肝、祛除湿邪，是春季茶饮中的首选之一。
小贴士：
平素饮酒多的朋友可加葛花3g，有醒酒解酒之功效。