合水粉葛成熟了。秋天悄然而至，高明的名牌农产品合水粉葛也到了成熟上市的时候。记者走访广泛种植合水粉葛的更合镇水井村获悉，当地今年粉葛亩产有所上升，收购价格则有所下跌。
水井村村民挖出的一摞粉葛。/佛山日报记者曹忠信摄
近日连绵不断的雨水天气，对葛农收粉葛造成了不少影响。两场雨之间难得的晴天，是更合镇水井村葛农李东泉下田挖葛的最佳时机。手拿简单的工具，不管不顾沾在身上的泥土，只需要一小会，一个饱满的合水粉葛就从地底下挖出。
水井村村民李东泉在自家粉葛田园挖出粉葛。/佛山日报记者曹忠信摄
同样顾不上泥土沾身的，还有葛农李少祥。为了方便劳作，李少祥干脆坐到雨后泥泞的葛田中，只为更好更快地挖出一个合水粉葛。“你看这个粉葛，多大！”短暂的认真挖掘后，一个大概8斤重的重型粉葛被挖出。面对记者的摄影镜头，李少祥手端这只大粉葛，开心地笑了。
水井村村民李少祥挖出粉葛并且用刀切割粉葛的根。/佛山日报记者曹忠信摄
水井村村民李少祥挖出8斤多的大粉葛。/佛山日报记者曹忠信摄
*剑平是佛山市富易粉葛专业合作社负责人，有几十年的合水粉葛种植和采购销售经验。在水井村的富易粉葛基地里，记者看到连片40多亩的粉葛情况喜人。*剑平表示，今年水井村的粉葛田亩产有所上涨，约亩的粉葛田亩产达到斤。而且今年当地的粉葛病害情况较过往好转，不少粉葛成色十分好。
更合镇水井村富易粉葛基地。/佛山日报记者曹忠信摄
由于受到今年新冠肺炎疫情的影响，合水粉葛的市场需求与其他农产品一样有所减少。*剑平介绍，今年合水粉葛每担售价大约是元到元（每担约为斤），与去年每担接近元的售价有差距。倘若未能及时售出，藏葛的售价更是预计下探至每担元左右。
据悉，合水粉葛收获期将延续至春节前后。有意购买新鲜合水粉葛的市民现在可以动手购买。
来源佛山日报编辑
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