一杯茶香，一份宁静；
一台香薰机，一份舒心；
你了解这家16年的老牌茶艺馆吗？
01
具有岭南园林范的轻奢茶艺馆
整个茶馆隐在碧桂花城酒店的1楼里。雅致幽静，环境很好，包间很多，很私密，适合品茶聊天的好地方。
进门便是涓涓细水，茶馆陈设桌椅都是古典中式风格，茶韵禅味的配饰，整个大厅透着点东方禅意。
房内蕴含了新中式装修风格，原木色桌椅，透着浓浓的传统工艺气息，携上三两好友，或是独坐房中，细品这老茶中岁月的味道。
房外庭院，花木水石，纳天地灵气，宛自天意。一呼一吸，一吐一纳，一动一静之间，感受自然的韵律。
一扇满洲窗浓浓岭南味
盆景、浅池锦鲤、满洲窗、墙画、白墙灰瓦，店内清丽雅致，一砖一瓦都散发着岭南气息，幽静古朴。茶客走进时，也许会在这驻足许久，闻着精油散发的舒心气息，被池内嬉戏的锦鲤所吸引……
02
精益求精坚持把更好的带给顾客
「特级精油免费享用」
“之所以要用精油，是希望可以带给每一位客户健康。”老板语。
「坚持用山泉水泡茶」
16年来店内只用山泉水泡茶，每2日从高明一峰山运送到店，活水泡出来的茶特别甘甜，就连汤也是用山泉水炖制而成...
冲茶的器皿更是专门从日本定制到店，而这个%纯银制作的银壶，不仅不会有副作用，而且还有很好的保健功效。
「保证每个碗筷都是经过消毒的」
佛山人都有“浪碗”噶习惯，但在这里并不用担心碗筷不干净，全部都是由消毒柜的里面取出的！
「坚持不放味精」
店内的掌勺师傅做了30多年的粤菜，全广东班底，最不喜欢味精，老板更表示客人想验证可以进厨房随便找，找到一颗味精全桌免单！
03
到店必点的招牌菜
「鲍汁扣日本溏心吉品鲍、北海道红参」
这道宫廷御膳菜看似简单，背后做法却十分繁复，利用小芦笋作摆盘，秒变西餐。
鲍汁扣的日本溏心吉品鲍、北海道红参，保留天然健康成分，增加了自身特色的风味，将营养成分完全吸收，鲜美的鲍汁和鲜嫩的口感完美融合~
「鲍汁扣花胶」
上等的食材就算是简单的摆盘，也掩盖不住食物的本味，采用一级的新西兰鳕鱼花胶，一口下去满满胶原蛋白！
鲍汁的浓稠紧紧包围着花胶的边缘，鲍汁味浸入到鱼胶中，弹滑鲜嫩的花胶轻咬下去，便能吸吮到满口的鲍汁。
「桑拿野生虾」
这桑拿虾作为店里一个很大的亮点，在砂锅底部放置着烧到巨热的鹅卵石，快速的将野生虾倒进砂锅里盖上盖子。
等上5分钟，鹅卵石已将虾烫得通红，诱人的色泽看着就让人垂涎欲滴。
野生的跟自养的吃起来完全不是一个档次，肉质更加鲜嫩紧实，虾肉吃起来竟有一丝甜甜的味道。
「油盐姜蒸野生和顺」
一姜一葱就可以蒸出和顺最原始的美味，鲜甜更无腥味。这么简单的制作，就已经俘虏所有吃货的味蕾。
和顺鱼肉鲜甜嫩滑，入口鲜香美味，伴着鱼肉的融化，鲜味随之而散发，满口鲜香，让你品尝到食材的原汁原味。
「煎焗野生花鳝」
每一块野生花鳝片都被砂锅煎烤的焦香，表皮脆脆的嫩里却软糯，每块鳝片厚度均匀，入口香酥美味，锅气浓重，令你胃口大开。
「砂锅盐焗农家鸡」
选用的是阳山散养的农家鸡，大大提升了鸡肉的品质，皮薄肉嫩，带着盐焗后的咸香，强势飘入鼻腔，确认是名副其实的乡下土鸡。
每块鸡肉咸香入骨，一口饭佐以一块肉，人间幸福莫过于此。
「每盅汤都用自家品牌药材」
“火候”和“料正”是满足一盅好汤的必备条件，而茗泉这个16年的炖汤老字号，通通满足了广东人对老火汤的要求，用料上乘且份量足，口口都是精华！
茗泉茶馆的药材和汤料都是自家品牌，选用最上乘的食材，用料有保证，不少老顾客喝完汤都找老板买上几包回家备用呢~
「黑蒜炖5头鲜鲍汤」
精巧的汤盅居然还有这么多内容！营养超丰富的黑蒜片充分融进了汤汁之中，鲍鱼的加入让整道汤品尝起来更加鲜美，更加丰富~
炖汤用的鲍鱼通通都是5头鲜鲍，生猛鲜活的~用山泉水隔水炖后，更加清甜！
吸收了满满汤汁的鲍鱼可以放到旁边的酱油中进行蘸取，品进口中更是另有一番风味哟~
「山楂麦芽炖肉汁」
04
超级好吃的餐前小吃
「泡椒凤爪」
酸辣的酱汁浸泡每一只鸡脚,每一口都好酸爽！让人欲罢不能,香味清新诱人，吃起来鸡脚无比嫩滑Q弹，酸辣中还带着清新感。
「玉米饺」
玉米馅被薄薄的皮包裹着，隐隐约约的內馅非常诱人！
外皮一点都不厚实，弹弹的很有嚼劲。玉米的內馅鲜甜之余还很有肉感，多重口感在嘴里爆发，一口一个不过分！
「陈村粉」
清蒸*但记陈村粉虽是小食，但也做得格外精致。粉皮雪白晶莹，撒上翠绿葱花，配上浓郁的葱头酱油。
再寡淡的粉都变得咸味十足，吃下后可以即刻感受到米糯带来的满足感。
「猪脚筋姜」
茗泉只用一号土猪的优质猪肉，猪脚筋口感上更嫩滑、香甜、有嚼头，附着着黑醋的浓汁，一口咬下去就感觉要化了一样。
坐在雅致的茶居，没有人声嘈杂，谈笑皆鸿儒，呷完茶，暂且作个清闲客，徜徉在房亭水榭间，的确是赏心乐事，若有时间，一定要去茗泉坐坐。
茗泉·粉丝福利
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