薏仁公英祛湿汤
专家点评
*豆能宽中下气、利大肠、消水肿毒，具有补脾益气、消热解毒的功效。其搭配蒲公英清热化湿，薏米、淡豆豉利水祛湿，青皮、陈皮都能健脾化湿，生姜温脾化湿，整个汤膳祛湿的功效非常不错。对于湿气较重、容易湿郁化热，见平素口干口苦、大便干结或粘腻不爽、颜面油腻、容易咽痛、口腔溃疡的朋友非常合适。
材料：
猪瘦肉克，*豆50克，北杏仁（苦杏仁）15克（打碎），生姜30克（切片），薏苡仁15克，淡豆豉15克，青皮10克，陈皮5克，葛根20克，蒲公英10克，生甘草10克，食盐适量。
做法：
1.猪瘦肉洗净切块后焯水；*豆、薏苡仁先用清水浸泡30分钟。
2.所有食材加水毫升，大火滚开后转小火煮40分钟，加适量食盐后即可饮用。
小贴士：
1.汤中可用平时煲汤的粉葛克替换材料当中的葛根。
2.虚寒体质人群不宜过多饮用。
此分量适合3人。
材料介绍
·猪瘦肉
性微寒，味甘、咸。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
·北杏仁
味苦、辛，性微温。有止咳平喘、宣降肺气的作用。
·*豆
味甘，性平。具有宽中导滞，健脾利水，解毒消肿之功效。
·薏苡仁
性凉，味甘、淡。有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的作用。
·淡豆豉
味苦，性寒。具有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。
·蒲公英
性寒，味苦、甘。能清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热。
·葛根
味甘、辛，性凉。具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。
·甘草
味甘，性平。能补脾益气,润肺止咳,清热解毒,缓解止痛,缓和药性。
·青皮
味苦、辛，性温。归肝、胆、胃经。有疏肝破气，消积化滞的功效。用于胸胁胀痛，疝气疼痛，乳癖，乳痈，食积气滞，脘腹胀痛。
·陈皮
性温，味辛，归脾、肺经。有理气调中、健脾、燥湿化痰的作用，是不可多得的药食茶同源、食养俱佳的中药材。不但可入药用，配伍成方剂治疗百病；亦可入菜肴，提鲜增香；还可入茶，能单独做茶也可搭配其他茶料；又可入药膳，有食疗之功，兼顾了饮食的色、香、味。
我们要时刻