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谷雨是二十四个节气中第六个节气。每年的4月20日左右，过完这个节气就会步入夏天。谷雨时节降雨较多，空气潮湿，气温升高，所以此时养生要注意清除积热，预防湿邪，同时配合合理的养生膳食，可以达到理想的养生效果。谷雨养生注意祛湿，鲫鱼可健脾利湿，非常时期此节气食用，再和有清热利湿，健脾得薏仁搭配食疗效果更佳。鲫鱼薏仁养生汤最适合谷雨时节，清热利湿，健脾养胃，益智健脑，是非常适合老人和孩子食用。
一、鲫鱼汤材料：鲫鱼g、鹌鹑蛋10个、薏仁30g、枸杞20粒、油适量、盐适量、葱姜适量、料酒30ml、胡椒粉适量、鸡精适量。
做法：1、鲫鱼是用的野生小鲫鱼，去磷内脏洗净，鹌鹑蛋煮熟去皮，薏仁清水浸泡1-2个小时备用。
2、鲫鱼加一些料酒腌制片刻，砂锅加入清水放入薏仁开始煮，鲫鱼用平底锅煎至微*。
3、薏仁煮上20分钟后加入鲫鱼，葱姜，再加入料酒，
4、加盖大火煮上10分钟，汤汁变白加入鹌鹑蛋，加入盐，再加入胡椒粉提味，继续煮上4-8分钟后加入枸杞，煮开加少许鸡精关火。。
二、粉葛眉豆生鱼汤粉葛为广东民间春夏间常为入汤之物，中医和民间都认为它性凉味甘、辛，有解除心烦、清热祛燥、生津止渴和去骨火的功效。眉豆是广东特有的豆类，粉糯香滑，能除湿去脚气而补益。生鱼肉质嫩滑而鲜美，营养价值甚高，中医和民间还认为它有祛瘀生肌的作用。合而为汤，清热祛湿、去骨火和消水肿，为男女老少皆宜的仲春时的周日家庭靓汤。
材料：粉葛克、眉豆60克、赤小豆35克、生鱼1条、猪瘦肉克、蜜枣3个、陈皮1/3个、生姜3片。
做法：1、粉葛去皮、切厚块。眉豆、赤小豆、陈皮浸软。生鱼宰洗净，煎至微*、溅入少许清水；
2、猪瘦肉洗净、蜜枣去核、一起下瓦煲、加清水毫升（约12碗量）、武火滚沸后改为文火煲约2个半小时、下盐便可、为3~5人用；
功效：清热祛湿去骨火消水肿
三、益母草炖墨鱼益母草又名坤草，《系辞上》谓：“乾道成男，坤道成女。”坤字是用为女性或女方代称的。益母草治女性疾病效优，所以又名坤草。它虽然价廉又不起眼，但早在《神农本草经》中已列为上品，自古以来都是妇科的良药，有祛瘀生新、活血调经、利尿消肿的功效，用以炖墨鱼，有滋阴、养血、减肥的功效，还适用于血虚、经闭、崩漏带下、肥胖等症。
材料：益母草20克、墨鱼克、生姜3片。
做法：1、益母草稍浸泡、洗净，用煲汤袋包裹好；
2、墨鱼洗净，可去骨，切块。一起下炖盅，加冷开水毫升（约4碗量），加盖隔水炖3小时便可。
3、进饮时方下盐，为2~4人量，或2人于1日分2次进饮。
功效：祛瘀生新活血调经
四、杞子合桃煲生鱼杞子药食兼之，有补肝益肾、养阴明目的功效，且性味平和、甘润可口。合桃亦为药食兼之，有补肾健脑、益智温肺的作用，且性平味甘香。合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，为考生或白领一族的健脑汤饮。
材料：杞子15克、合桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
做法：1、杞子、合桃稍浸泡，漂洗净；猪瘦肉洗净；生鱼宰洗净，煎至微*，溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲，加入清水毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐便可。为3～4人量。
功效：补脑养脑益智强身
五、粉葛云苓炖生斑鱼谷雨亦为“雨生百谷”之意。可以说南方从这个节气起更为湿热了。今天亦为暮春的周末，今日靓汤宜粉葛云苓炖山斑鱼。粉葛能解肌退热、生津止渴去骨火；云苓宁心安神、利湿健脾和胃。合而炖山斑鱼，鲜美清润，具袪湿热、健脾胃、生津益气，为暮春时男女老少皆宜。
材料：粉葛克、云苓20克、红枣3个、山斑鱼1~2条（约~克）、猪瘦肉克、生姜4片。
做法：1、粉葛去皮、切块；云苓、红枣稍浸泡，去核；猪瘦肉切小方粒。一起下炖盅，加热开水毫升（约5碗量），加隔水炖3小时，进饮时方下盐，为4~5人量。。
功效：健肌退热生津止渴。
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