：蛤蜊克，老豆腐1块，海带1小块，姜适量，盐半茶匙
：1、蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。
2、老豆腐切成块，用清水浸泡一下然后沥水备用，如果不喜欢那种豆腥味，可以焯一下水。
3、市面上的海带多数为晒干的海带，所以在做菜之前，都是需要提前浸泡好，干海带具有极强的吸水膨胀性能，一经吸水，会膨胀，分量会变多的，把泡好的海带切成粗长条。
4、锅内放入少许油，放入少许姜炒香，然后倒入适量清水，水开后放入豆腐和海带，盖上盖子大火煮开后转中火煮10分钟；
5、豆腐和海带煮了10分钟后放入蛤蜊，大火煮开，把蛤蜊全部煮至开口。
6、最后按口味加少量的盐或胡椒调味，撒上葱花就可以了。
海带营养丰富，豆腐口感滑嫩，蛤蜊也是鲜美至极，3种食材在一起无需过多调味料熬煮就可以出来海鲜汤的味道，是不是挺简单的呢，解暑又解渴，味道不错哦！：
1、用蛤蜊做汤一定要提前让蛤蜊吐净泥沙，否则会严重影响口感。2、蛤蜊放入后不要煮太久，煮开就可以了，蛤蜊煮久了会变老。往期推荐
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