近日，农业农村部发布第号公告，对全国个产品实施农产品地理标志登记保护。在广东省新增11个登记产品中，江门市占4个，它们分别是：鹤山粉葛、恩平濑粉、恩平大米、台山蚝。
这标志着江门市正逐步形成一条具有侨乡特色的质量兴农、品牌富农发展路子，有效加快农业现代化步伐。从有“身份”到有“身价”，“侨字号”农业品牌发展已成燎原之势，赋能乡村产业振兴。
这4个产品都有哪些特别之处？一起来看看！▼鹤山粉葛
鹤山粉葛外观呈橄榄形，须根少，无分叉，外皮有轻微皱褶、呈淡棕色，葛肉乳白色。口感甘甜无渣，淀粉含量不低于20g/g，而粗纤维不高于1.2%。鹤山粉葛是独有的细叶粉葛品种，采用无性系繁育技术，总种植面积.67公顷，年产量3.08万吨，产值约2.5亿元。
恩平濑粉
恩平濑粉年产量吨，年产值约万元,选用晚稻米为原料，采用独特的手工制作工艺，经过打粉、和粉、成型、老化、松粉等多道工序制成，水分≤14%，酸度（以湿基计）≤5.0°T，断条率≤10%，具有软、韧、爽、滑的特点。
恩平大米
恩平大米选用抗病性强、抗逆性好、适应性广的水稻优质种，以“象牙香占”、“华航31”、“粤香占2号”、“华航48”为主。恩平大米粒长饱满，整齐匀称、垩白率低、米味清香，质地软硬适中，口感好。种植面积2.5万公顷，年产量8.4万吨。
台山蚝
台山蚝个体肥壮、色泽乳白，圆身、无渣、饱满、微*，肉质嫩美可口，极富营养，有“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”的特点，产自台山海域60%咸水和40%淡水交界处，每年11月到来年4月是最佳食用时节。台山海域每年出产台山蚝苗2.5亿板，合25亿粒蚝苗，外供至省内和广西的苗种超过1.5亿板。
近年来，鹤山市大力发展我市特色传统作物“鹤山粉葛”，将粉葛产业作为农民增收的重要产业来抓，通过发展基地、扶持企业、打造品牌、宣传引导等一系列工作，提高“鹤山粉葛”的知名度和美誉度，以产业发展助推乡村振兴。目前，全市粉葛种植面积.67公顷，年产量3.08万吨，产值约2.5亿元。“鹤山粉葛”外观呈橄榄形，须根少，无分叉，外皮有轻微皱褶、呈淡棕色，葛肉乳白色，“鹤山粉葛”的独特品质是甘甜无渣，淀粉含量不低于20g/g，而粗纤维不高于1.2%。这个得益于鹤山市得天独厚的粉葛产地环境、独有的细叶粉葛品种和无性系繁育技术。早在年，鹤山粉葛标准化示范区就被列入广东省“省级农业标准化示范区”，产品连续六届参加江门市农博会，成功参展年中国（广东）国际旅游产业博览会，产品获得了绿色食品认证，深受市场欢迎。鹤山粉葛现正借助“互联网+”和国家“一带一路”战略、粤港澳大湾区战略发展机遇，积极与“阿里巴巴”、“顺丰生鲜”等知名电商合作，搭建农产品电商平台，不断开拓海内外市场，引领鹤山粉葛产业持续、快速、健康发展，“鹤山粉葛”成功通过了国家农产品地理标志登记，将进一步发挥产品的地方优势，为粉葛产业发展品牌注入新的动力，从而提高市场核心竞争力，促进产业经济腾飞。来源：综合自江门发布、鹤山市农业农村局
编辑：刘映晖
监制：吕悦怡
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