粉葛

首页 » 常识 » 预防 » 回南天,广州人靠这10款祛湿汤续命秘方
TUhjnbcbe - 2020/9/24 16:39:00

最近天气潮湿

雨雨停停的样子

感觉整个人也昏昏沉沉的

潮湿让人体内的湿气越积越多

产生体倦力乏、腹涨肚滞等症状

所以饮食上一定要注意

防止出现衣服发霉、人也发霉的情况

这10款祛湿汤水

帮你健健康康度过潮湿天

祛湿茯苓红豆莲子汤

材料

猪展肉g、白茯苓30g、赤小豆30g、花豆30g、薏米20g、莲子20g、陈皮3g。

做法

赤小豆、花豆、薏米和莲子洗净,用清水浸泡1个小时;

猪展肉洗净,切成2厘米见方的大块,放入滚水锅中焯烫一下捞出;

将浸泡过的豆类、猪展肉和陈皮放入汤锅中,加入足量的清水,大火烧开后转小火炖2个小时,煮至豆类完全软烂,最后加少许盐调味即可。

小诀窍

猪展肉就是猪小腿肉,也叫腱子肉,表面看有白色的筋膜,中间部位有筋腱,用来炒菜和煲汤都很嫩滑。除了猪肉,还可以用排骨、鸡、鸭来做这道汤。

赤小豆和我们平常说的红豆很类似,虽然都有祛湿利水的功效,但是却有些差别,中医认为赤小豆健脾利湿、消肿解毒,在疗效上,赤小豆除湿的功效要比红豆强一些,一般赤小豆供药用调理,而红豆主要供食用。

莲子对心脏是非常好的,经常食用能让人心气足。莲子芯泡茶喝可以去心火,可以治疗心烦意乱等症状,是一种非常有用的补益食物。挑选莲子以清香无异味、颜色呈淡*的本白色为佳。

这道汤中的白茯苓、赤小豆和薏米都是祛湿利尿的,如果是小便比较频繁的人最好不要在晚上喝。

冬瓜薏米祛湿汤

材料

冬瓜、薏米、猪骨头、食盐、食用油。

做法

首先把薏米洗干净、然后锅中入水,倒入薏米一起煮开;

冬瓜去皮切块、随便你切什么形状,不要太小;

再把切好的冬瓜倒入已经煮开的薏米里,搅一搅再开大火煮开;

放少许的油、煮的差不多之后,放入少许的盐进行调味,再熬个2-3分钟就可以啦~

猪横脷煲夏枯草

材料

猪横利克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。

做法

把猪横脷先飞水去腥备用。

将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2ml

先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。

功效

清热祛湿,除肝热。

淮山扁豆煲鸡脚

材料

淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚克(约10只),生姜丝少许。

做法

先将鸡脚去衣清洗,切掉脚趾甲。

将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。

煮好后加入食盐调味即可。

功效

健脾祛湿、舒筋活络。

白术陈皮猪肚汤

材料

陈皮10克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。

做法

先将猪肚洗净飞水。

将全部用料放入汤煲内,加水约2ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。

取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。

赤小豆粉葛煲鲮鱼

材料

赤小豆克,粉葛克,陈皮少许,鲮鱼克,生姜3片。

做法

赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净,切块。

鲮鱼去鳞及内脏,洗净,慢火煎至微*。

把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可。

功效

清热下火、祛湿润燥。

芡实煲老鸭

材料

芡实克,老鸭一只。

做法

老鸭宰净,芡实放鸭腹内加水2ml;

武火煲滚后,文火继续煲2小时,加少许盐服食。

功效

滋阴,健脾祛湿。

陈皮薏仁鸭汤

材料

水鸭肉克、陈皮6克、炒薏仁30克、莲子肉30克、淮山12克、生姜10克。

做法

鸭肉切块,薏仁、莲子冷水浸泡2小时;

所有材料入锅,武火煮沸后;

用文火煲2小时,加料出锅。

功效

薏仁祛湿,加水鸭可补脾健胃、祛湿止泻。此汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适。

薏仁排骨汤

材料

冬瓜克,排骨克,一小把薏仁。

做法

冬瓜不去皮,切大块,将排骨、薏仁一起入锅;

加水后,小火炖一个半小时;

再加入冬瓜,炖10分钟后加调料出锅。

功效

此汤有清热祛湿、利水排尿的效果,对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

橄榄水鱼汤

材料

水鱼肉~克,橄榄6个,生姜3片,陈皮十几片。

做法

陈皮浸泡片刻后,将橄榄切半,水鱼切块后过水;

将所有材料一起入炖盅,加入4碗开水;

盖上盖子,隔水炖3小时,放调料即可。

功效

可祛湿,对湿气引起的各种皮肤疾病有帮助,还能缓解春困。

趁周末赶紧出去买食材

煲碗祛湿靓汤喝一喝

绝对会让你在潮湿的天气下

食欲大增,精神饱满

小编也只能帮你到这了!

记得跟身边人分享祛湿秘笈

一碗落肚,湿气拜拜~

发送关键词到对话窗口,

1
查看完整版本: 回南天,广州人靠这10款祛湿汤续命秘方