惊蛰前后这些宜多吃,分享其中几款,多吃增加营养,巩固抵抗力!惊蛰前后天气日渐变暖,大家在饮食要注意啦,浓味厚重的食物少吃,转为清淡平和的吃法,多吃新鲜蔬菜、水果,摄取更多的维生素,还有蛋白质丰富的食物,增强营养,巩固抵抗力,如黄瓜、蓝莓、鸡蛋、牛奶、雪梨、木耳、奇异果、番茄、鱼虾类等食物,力求品种多点,全方位吸收,本篇分享几种吃法,有小食,沙拉、饮品、还有老广特别爱的汤,做法好吃又没难度。
龙利鱼杂果沙拉
主材料:龙利鱼柳克,鸡蛋2个,小黄瓜50克,番茄1个,包菜2片,奇异果2个
调味料:芥末1小匙,果醋1匙,千岛酱1匙,黑椒粉1小匙,橄榄油1匙,糖1小匙
做法:调味料混合待用,鸡蛋煮熟,龙利鱼用小许的黑椒粉、盐稍腌,用橄榄油把龙利鱼肉煎至干香(如想更快,可用微波炉),奇异果、番茄、黄瓜、鸡蛋均切小块,放一碗内,鱼肉晾凉后撕小块放在碗内,淋下调味汁,拌均匀,把拌好的材料放在包菜叶里,即可食用
蜜汁樱桃蓝莓
主材料:樱桃60克,蓝莓35克,干桂花3克
调味料:蜂蜜克,盐3克
做法:樱桃、蓝莓用清水清洗过后,放入冷开水里,再加点盐,泡浸5分钟左右,把泡好的樱桃、蓝莓滤去盐水,樱桃切开去核(不去核也可以,但泡蜂蜜的时间要稍稍延长),取一个消毒过的瓶子,先倒小许蜂蜜,撒一点桂花,然后樱桃、蓝莓各放一些,再淋蜂蜜、撒桂花,直至水果放至瓶子的9分满,放好水果的最好后再淋蜂蜜、撒桂花,放冰箱冷藏1天,取出即可以食用,蜜汁樱桃蓝莓酸甜酸甜的超好吃,让小朋友吃的话最好放回常温才吃,泡过水果蜂蜜可以加点冷开水就是一个好喝的饮品了
蓝莓玫瑰奶茶
主材料:蓝莓干3勺,纯牛奶ml,玫瑰花干10克,清水半碗
做法:把玫瑰花干放在锅里,注入半碗左右的清水,小火煮沸5分钟,再把牛奶倒在玫瑰花茶里面,小火煮开,取一个杯子,玫瑰花奶茶小心倒在杯里,注意玫瑰花不要放杯里,再搯3勺子的蓝莓干在玫瑰花奶茶里面,做好的蓝莓玫瑰奶茶马上趁热喝吧,不用调味也好喝
猪肺雪梨海底椰炖汤
主材料:猪肺35克,瘦肉30克,雪梨半个,海底椰3克,南北杏10个,陈皮1/4个,无花果1个,姜1片
调味品:盐1克
做法:把半个梨子去核后连皮切小块,南北杏用刀拍裂,其他材料冲洗一下就好,把处理好的雪梨,海底椰,南北杏,陈皮(剪小条),无花果,姜放电炖盅内,再把猪肺,瘦肉,温水放电炖盅里,盖好盖子,电炖锅时间调为2小时30分钟,待炖汤时间倒教15分钟时,放小许盐调味,汤再炖十五分钟即可
海带苗鲜蚝鸡汤
主材料:海带苗克,鸡骨克,鲜蚝克,胡萝卜30克,姜片8克,枸杞子10克,沙拉油1小勺
调味品:10克轻盐原汁酱油1勺,盐1克
做法:泡开的海带苗就是这个样子了,又薄又嫩的取一个锅,加入适量的水,放胡萝卜片先煮着,烧热炒锅,下小许油,把姜片爆香,再投放去皮的鸡块炒至转白色,关火,把炒过的鸡块放入正在煮的水里,中火煮,待鸡骨煮约30分钟,把泡透的海带苗放锅内继续煲15分钟,再将洗净滤过水分的鲜蚝放进汤内,煮约5分钟,加入1勺轻盐酱油、盐调味,最后撒下枸杞子再翻滚一下,关火
赤小豆粉葛猪骨汤
主材料:粉葛克,猪骨克,赤小豆30克,薏米15克,淡菜10克,陈皮6克,无花果4个
调味料:盐适量
先取一个汤锅,把赤小豆、薏米、淡菜、陈皮、无花果放水里先煮着,猪骨是老公最爱啃的筒骨,他说特别香,把骨头冲洗一下后用沸水煮去血水,将焯过水的猪骨放入正在煲的汤锅内与其他一起煮,处理粉葛也容易,去皮后切成中等大小的块状,把去皮的粉葛放汤里与其他材料一起继续煲,待汤煲至转为赤红色,表示汤已经煲好了,下盐调味,赤小豆粉葛猪骨汤再翻1分钟左右,关火。