01**葛根简介**
葛根，又称Gegen，其拉丁学名为PUERARIAELOBATAERADIX。这种草药在中医领域有着悠久的历史和广泛的应用。了解其特性与功效，对于探索其在不同领域的应用具有重要意义。
?**分类与来源**葛根，属于植物类中的根及根茎类草药，主要来源于豆科植物野葛的干燥根部。在市场上，葛根可分为野葛和甘葛两种，因其成分和药用价值不同。野葛的药用价值远高于甘葛。根据李时珍在《本草纲目》中的记载，野葛被视为药用价值不及甘葛，但在现行版中国药典中，野葛和甘葛分别被收录为“葛根”和“粉葛”。
这种植物被称为Puerarialobata（Willd.）Ohwi。在药材市场上，由于野葛纤维性较强，常被人们称为“柴葛”。
?**有效成分及药典规定**野葛的葛根素含量不低于2.%，而甘葛的则不低于0.3%。现行版中国药典将其分别收录为“葛根”和“粉葛”，这体现了它们在药用价值上的差异。
02**采收与产地**
秋、冬两季是采挖葛根的最佳时机。在这两个季节中，葛根的根块最为饱满，品质最佳。采挖时，应选择新鲜的葛根，并将其切成适当的厚片或小块，以便于后续的干燥处理。湖南、河南、广东、浙江等地是葛根的主要产地。
03**饮片与炮制**
葛根饮片制备经过去杂质、清洗、切片与干燥等工序。首先，将葛根去除杂质，确保原料的纯净。接着，进行清洗，去除表面的尘土和残留物。之后，将洗净的葛根润透，使其充分吸收水分，变得柔软。然后，按照一定的厚度要求进行切片，形成厚片状的饮片。最后，将切好的饮片晒干，以便于保存和药效的发挥。需遵循中国药典年版指导。
0**质量检查**
质量控制包括水分含量（≤13%）、总灰分（≤6%）以及重金属含量的严格检测。确保铅不超过5mg/kg，镉不超过1mg/kg，砷不超过2mg/kg，汞不超过0.2mg/kg，铜不超过20mg/kg。
05**性味与功能**
葛根具甘、辛味，性凉，主要归脾、胃、肺经。它具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻等多种功效。在临床上，常被用于治疗外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴等症状。此外，葛根还能通经活络，帮助解酒毒，对于麻疹不透、热痢、泄泻等病症也有显著疗效。
06**用法与用量**
葛根的常用量为10～15克。
07**真假辨别**
真伪辨别可通过外观、气味、口感及专业的试剂反应和显微镜观察进行。在市场上，野葛常被人们视为药用价值不及甘葛，但在现行版中国药典中，野葛和粉葛自版起被单独列出，野葛被确认为葛根的正品，而甘葛藤的根则被命名为粉葛。
?**传统鉴别术语**在传统中医鉴别中，葛根以其独特的性状和功效，被赋予了一系列专业的术语。这些术语不仅反映了葛根的独特价值，也为其在临床上的广泛应用提供了有力支撑。
?**野葛与粉葛区别**野葛与粉葛在药用上有所不同。野葛，以其质地疏松、切面纤维性强者为上品。而粉葛，作为甘葛藤PuerariathomsoniiBenth.的干燥根，由于其含量的葛根素较少，药效较弱。甘葛藤主要产于广西、广东，通常在秋、冬两季进行采挖。采挖后的甘葛藤，多会去除外皮，经过稍干处理后，再被截断或纵切、斜切成厚片，然后进行干燥。云南葛藤，又称“苦葛根”，因其带有毒性，有时会被不良商家冒充为葛根药用。
需警惕的是，云南葛藤因其带毒，常被不良商家冒充为葛根药用。要辨别葛根的真伪，关键在于把握两个核心要素：其根部的特征，以及其甘甜的口感。