今年高明的新葛上市啦!今年2月25日《高明新闻》报道了人勤春来早的更合葛农阿兰,刚过完年,阿兰夫妻就落田起葛墩,现在他们种的葛上市啦!
任家文摄
阿兰今年种了5亩粉葛,平时丈夫外出打工,葛田基本上靠她一人管理。几个月的辛劳,粉葛长势喜人,临近中秋,阿兰收获了第一批葛。
更合镇大洞村葛农阿兰:我每天早上5点半起床工作了。我家耕作了13亩田地、多亩鱼塘,分别种粉葛、西瓜和生姜。我们两夫妇一年收入15-16万元。
收粉葛(资料图)
“留下这两条粉葛,先收割这条,等到冬至后这条葛起码长到5-6斤重。”高明的粉葛1年分3次釆收。每棵树留3条粉葛,中秋前后把第1条收割了,重阳前后,收割第2条,冬至就把第3条全部收割完毕。
粉葛猪骨汤(网络图)
头造葛甜,最适合现在秋燥煲汤,尾造葛一般会打成粉。头造葛产量不高,但最受欢迎,阿兰说,这批粉葛价钱不错。
更合镇大洞村葛农阿兰:这批粉葛形状很漂亮,光滑不花皮,都是一级葛。第一批粉葛卖元一担,第二批卖元一担。
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收完第一批葛,阿兰立即帮葛树施肥、修枝,让它们有充足的肥力继续新一轮的生长,保持地垄通风干爽,是阿兰多年种葛的心得。
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今年春早少雨,对根茎类的粉葛生长却是好事,不过阿兰说,不能松懈,粉葛还有几个月的生长期,成败得失还要看年尾天气情况。
更合镇大洞村葛农阿兰:今年的粉葛长得很好,多数都是一级品质,雨水少适合它们生长,产量要到年底才知道,年底粉葛收购价希望有2.5元/斤以上。
记者:任家文李向荣
图片:任家文