今年高明的新葛上市啦！今年2月25日《高明新闻》报道了人勤春来早的更合葛农阿兰，刚过完年，阿兰夫妻就落田起葛墩，现在他们种的葛上市啦！
任家文摄
阿兰今年种了5亩粉葛，平时丈夫外出打工，葛田基本上靠她一人管理。几个月的辛劳，粉葛长势喜人，临近中秋，阿兰收获了第一批葛。
更合镇大洞村葛农阿兰：我每天早上5点半起床工作了。我家耕作了13亩田地、多亩鱼塘，分别种粉葛、西瓜和生姜。我们两夫妇一年收入15-16万元。
收粉葛（资料图）
“留下这两条粉葛，先收割这条，等到冬至后这条葛起码长到5-6斤重。”高明的粉葛1年分3次釆收。每棵树留3条粉葛，中秋前后把第1条收割了，重阳前后，收割第2条，冬至就把第3条全部收割完毕。
粉葛猪骨汤（网络图）
头造葛甜，最适合现在秋燥煲汤，尾造葛一般会打成粉。头造葛产量不高，但最受欢迎，阿兰说，这批粉葛价钱不错。
更合镇大洞村葛农阿兰：这批粉葛形状很漂亮，光滑不花皮，都是一级葛。第一批粉葛卖元一担，第二批卖元一担。
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收完第一批葛，阿兰立即帮葛树施肥、修枝，让它们有充足的肥力继续新一轮的生长，保持地垄通风干爽，是阿兰多年种葛的心得。
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今年春早少雨，对根茎类的粉葛生长却是好事，不过阿兰说，不能松懈，粉葛还有几个月的生长期，成败得失还要看年尾天气情况。
更合镇大洞村葛农阿兰：今年的粉葛长得很好，多数都是一级品质，雨水少适合它们生长，产量要到年底才知道，年底粉葛收购价希望有2.5元/斤以上。
记者：任家文李向荣
图片：任家文