增城迟菜心,我们当地特有的蔬菜,天气越冷越好吃,做法多样。(摆地摊卖菜,应该很多地方都没了吧。最喜欢逛菜市场,一是可以搜罗到最新鲜的食材。二是因为菜市场喧闹且充满活力。)
芥兰,炒腊肉最好吃。(清晨五六点就能看见农民挑着满满的一簸箕菜,摆在地摊上叫卖,看着他们对生活的积极热情。你也会受到感染,当你不顺心,不如意的时候去菜市场逛一逛,感受下那种气氛,瞬间可以治愈心情哦。)
西洋菜,有独特的香味,用来煲汤、清炒都好吃。(逛菜市场才知道当季的时菜,见到什么想吃就买什么,真正的“就地取材”。)
葱、葫芦瓜、生菜。葫芦瓜才卖1.5元一斤,真便宜。(蔬菜品种繁多,没上餐桌前,你还能认得出来吗?一起来看看吧,或许叫法不一样。)
宁夏菜心,不是当地产的。
莴笋,做法多样,肉质清脆爽口,可凉拌、可炒制。
黄帝花,类似茼蒿。
白榄,白橄榄,口感甘甜,可做成各种小零食。八块钱一斤。买了一些准备做成零食。
鹅眉豆,很少见,见到了我必买,煲骨头汤非常好喝,可清肝火,去眼胶。
龙芽豆,四季豆。
金银粟米。
黑糯米粟。
南瓜,吃法多样。
奶白菜、芥兰头、菠菜、白萝卜、香麦、西洋菜。
上:从左到右,白菜花、白萝卜、豆角、黄葛、苦瓜、番茄。下:芥兰苗(菜种)、韭菜。
上:白萝卜、紫苏、豆角。下:奶白菜、尖椒、红头葱。
红萝卜、莲藕、茼蒿。
番鬼苦瓜、芋仔。叫法可能不一样。
蒲瓜。
黄葛、粉葛用来煲汤,切片炒、也可做成扣肉。
沙葛,用来做糍粑馅。
淮山、山药。
各种番薯,叫不出名字。(坐标广东,菜市场的蔬菜品种繁多,逛逛才知道想吃什么。对比下你们菜市场里卖的菜跟我们的一样吗?菜市场,一个充满人气的地方,你们喜欢逛菜市场吗?)