每个季节喝的凉茶不同，其中茅根竹蔗水也是一种非常受欢迎的凉茶，非常适合秋天干燥的季节，竹蔗含有糖类，多种维生素，氨基酸并含有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等功能，配以茅根其他材料，具有清热下火，润燥利尿的功效，特别适合在休闲逛街，天气闷热的时候饮用。
材料:茅根:1小把，白茅根:2条，红萝卜:2条，马蹄:6个，竹蔗:4节，粉葛:克，
做法:1，先把茅根和白茅根洗干净，剪成小段备用。2，将红萝卜和粉葛削皮，切成小块备用。3，将竹蔗切成细条好出味，马蹄削皮洗干净备用。4，把汤锅放入清水和所有材料，水刚好淹没材料就可以了，大火煲滚后转至小火煲一个小时左右即可。
结语:整个过程可以加糖或糖冬瓜，达到自己喜欢的甜度即可，浸的时间越长，材料出味道就越甜。