清明时节阴雨连绵，
气候比较潮湿，加上阴晴不定，
湿气侵袭人体，
容易表现为头身困重、没胃口、
腹胀、肌肉酸痛等症状，
也就是所谓的春困。
粉葛香附鲫鱼汤
解春困辅助调理性胃炎
玉竹
玉竹以干燥根茎入药，根状茎主要含玉竹黏多糖，香附偏温，玉竹跟它搭配就互相抵消了。
同时玉竹具有除作为中药处方的配伍药材之外，还常被加工成饮片、保健食品、保健饮料和美容护肤品等产品，更是我们煲汤常用汤料。
粉葛
玉竹和粉葛的搭配，不仅效果会更好，而且汤味也比较鲜甜，不仅能解春困，对慢性胃炎、胆囊炎、慢性肝炎等病人也有较好的辅助调理作用。
除了香附外，郁金、姜黄、佛手等也是常用的疏肝理气类中药材，可以轮替选用，在煲疏肝理气类汤水时记得搭配玉竹、淮山、无花果、麦冬、粉葛等滋阴生津的中药材的中药材，这样的汤水理气又不会伤阴，寒热适中，老少咸宜。
粉葛克，玉竹30g，香附10g，薏米30克，鲫鱼1条，生姜3片。
粉葛去皮切成小块，鲫鱼煎至两面金黄色，锅内加水毫升，煮开后放入其他材料，大火转小火煮1小时后下盐调味即可饮用。
场地鸣谢：壹号大厨房（番禺）
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