葛根越来越被大家所熟知，不过如今的葛根制品，以葛粉居多。一般来讲，葛粉是要用专门的葛粉设备的，因为葛粉加工对葛粉设备的要求比较高。想要投资葛粉加工或办葛粉加工厂的朋友，要做哪些准备呢？要办正式葛粉加工厂，自然要了解相关的办厂手续，那除了这个还有什么要做呢？
一、确定厂址葛根淀粉加工前，要先选好厂址。厂址要选在水通、电通、路通的地方，葛根淀粉加工用水量比较大，水质水量都很重要。电对现在的葛根淀粉加工也比较重要，无论是葛粉设备的运转，还是基本的车间照明等方面，电都是必不可少的。交通便利才更容易运输葛根原料和成品葛粉，做到进得去，出得来。二、选择葛粉设备葛粉设备对于葛根淀粉加工是非常关键。不过，葛粉还分为葛根淀粉和葛根全粉，两者的加工工艺也完全不同。
葛根全粉就比较好说了，主要是原料清洗和磨碎干燥；葛根淀粉就比较费劲了，跟红薯淀粉加工工艺差不多，但一般的红薯淀粉加工设备是不太适合葛根淀粉加工的。
葛根淀粉加工要经过清洗、粉碎、提取、旋流或沉淀、脱水干燥，粉碎干燥阶段要特别注意，葛根质地比红薯硬，要用专门的葛粉设备，才能充分破碎和提取，干燥时也有专门的气流烘干设备，不会造成营养流失。
三、原料收购葛根有粉葛和野葛之分，粉葛为种植葛根，淀粉含量高，适合用来加工淀粉，原料供应也比较充足稳定。野葛大多野生，采收不方便，也比较难大量收购。
有病害或冻害的葛根，自然也不适合做葛根淀粉加工的原料，这样的葛根做原料，不仅会影响淀粉的提取率，也会降低成品淀粉的品质。
今天就和大家分享这三大点，希望对大家有帮助，具体还要大家从实际出发。