现在的葛根粉，价格差异也比较大。有十几块一斤的，也有二十多的，还是五十多的。为何葛根粉的价格会差别这么大？我们习惯性说起的葛根，其实是粉葛和柴葛的统称。口语上当然不用计较太多，不过在中医典籍里，粉葛、葛根被列为两个品种，“葛根”在药典里单指柴葛。
粉葛根的淀粉含量高；野葛根里的有效药用成分多，性状和适用领域的不同使得粉葛和野葛的价格差距较大。通常，柴葛根的出粉率在8%左右，而粉葛根的出粉率在20%左右。从外形上看，粉葛像大一点的红薯，柴葛更像树根。
柴葛与粉葛之争：同样是葛根为什么价格差别那么多？
粉葛口感佳，可药食两用，既在药用领域占有一席之地，又可作为蔬菜食用或制作成***品销售。粉葛的***在于解肌退热，生津止渴，升阳止泻，解酒毒。通常用来泡茶或煲汤的葛根茶，大部分是粉葛。正常情况下，柴葛粉的零售价每斤不低于六十元，粉葛粉的零售价每斤不低于三十元。如果价格比这低，可能是促销活动，也可能是以粉葛粉冒充柴葛粉，甚至是掺假。
￥30葛根粉g/g罐装葛根粉正宗葛根粉早餐葛粉(g*1)袋装一斤京东好评率%无理由退换￥69购买中国葛根粉交易网是中国网库旗下的一个专注于葛根粉的电商平台，集中了全国上下游的所有企业进行***采购、***批发。为消费者提供专业的葛根粉交易平台和信息，拥有丰富的葛根粉。从根本上可以保证葛根粉的品质。