虽然深圳还没入秋但最近冷空气让人感受到凉意而且，小编觉得天气越来越干了这几天鼻子和喉咙都不舒服口干舌燥的在这个需要进补的季节幸好我们广东有独家防秋燥的大法阿妈靓汤小编特意整理了滋补汤水的秘方包你一周不重样~椰子煲鸡汤材料鸡1只、椰肉50g、洋葱、蒜末、红辣椒、茴香、杏仁、植物油各适量。做法1、鸡肉切块，椰肉切丝，洋葱切片；将鸡块放入沸水中煮至半熟捞出；、起油锅，爆香蒜末、洋葱片，倒入砂锅内，再倒入鸡块、椰丝、辣椒、茴香、杏仁、精盐3、加清水适量煮沸后，改文火煮至汤稠，即可。哈密瓜炖排骨材料哈密瓜、排骨各适量做法1、排骨洗净、切块、飞水；哈密瓜去皮、去籽，洗净切块、水煮沸后放入排骨，大火煮10分钟后3、放入哈密瓜，再用小火继续煲至肉熟，用精盐调味，即可。参鸭汤材料北沙参30g，百合30g，鸭肉g做法1、将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，同放入锅中，加水适量、先用大火烧沸，再用小火炖至鸭肉熟烂，调味即可。
蛤肉百合玉竹汤
材料蛤蜊肉50g，百合30g，玉竹0g做法将蛤蜊、百合、玉竹洗净，同放入锅中，加水适量，煎汤，调味即可。
白茅根雪梨猪肺汤
材料鲜白茅根00克，雪梨4个，猪肺1副，瘦肉克，陈皮5克。做法1、猪肺洗净，放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切段；陈皮用水浸软。、用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲一个半小时即可。
雪梨南杏瘦肉汤
材料雪梨4个，南杏30克，瘦猪肉克。做法将用料同时放入瓦煲内，煲滚后改文火煲一个半小时即可。
菜干陈肾蜜枣汤
材料腊鸭肾（陈肾）4个，猪踭克，白菜干50克，蜜枣4个。做法1、菜干切段；腊鸭肾用温水浸软，切片；猪踭洗净。、把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后文火煲一个半小时。
太子参百合瘦肉汤
材料太子参克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉克。做法1、瘦肉洗净切块；太子参、百合、罗汉果洗净。、将用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲一个半小时。
西洋参雪梨炖瘦肉
材料（3-4人份）西洋参片10克、雪梨1-个、去皮杏仁10克、猪腱肉克、生姜3片、陈皮一瓣。做法1、将雪梨削皮切小块，瘦肉洗净切片。、所有材料放入炖盅，加入适量清水炖煮小时，食用前调味即可。
玉竹银耳汤
材料取鲜玉竹、冰糖、银耳各10克。做法玉竹洗净、切片，银耳泡发后择净，加清水适量同炖至银耳熟后，加冰糖即可。
石斛菊花汤
材料石斛(6-1克)、菊花适量做法因石斛中的有效成分只有久煎才能发挥作用，因此应将石斛先煎30分钟，再放入菊花同煎5-10分钟。
黑木耳芹菜头煲瘦肉汤
材料干品黑木耳5克，芹菜头克，猪瘦肉克，生姜3片。做法1、芹菜头洗净；黑木耳稍浸泡、洗净；猪瘦肉洗净，切厚块后飞水备用。、先把芹菜头、生姜片和猪瘦肉放进瓦煲内，加入清水毫升（8碗量），武火煲沸改文火煲40分钟3、下黑木耳再煲约30分钟左右，进饮时方放入适量食盐调味温服。
莲藕粉葛排骨汤
材料莲藕克，粉葛1只（约00克），罗汉果1/4个，马蹄6只，花生仁50克，猪排骨克。做法1、先将猪排骨洗净，斩成小段，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；、莲藕削皮，洗净，滾刀切厚块；沙葛剝皮，洗净，滾刀切厚块；马蹄削皮，洗净，对半切开。3、连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内，加入清水0毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬小时，精盐调味，即可。
红萝卜蘑菇汤
材料红萝卜g、蘑菇50g、*豆30g、西兰花30g、色拉油5g、精盐5g、味精g、白糖1g。做法1、红萝卜去皮切成小块，蘑菇切片，*豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；、炒锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，倒入清汤，用中火煮；3、待红萝卜块煮烂时，下入泡透的*豆、西兰花，调入精盐、味精、白糖，煮透即可食用。
山药金玉螺汤
材料铁棍山药50克，胡萝卜1根（约克），玉米1根，田螺克，猪排骨50克，红枣3枚，生姜3片。做法1、用钳子将田螺尾部剪开，大量清水洗净田螺后，加入盐；猪排骨洗净，斩成小段，连同田螺一齐放进沸水中稍焯；、铁棍山药、胡萝卜分别削皮、洗净，滾刀切厚块；玉米去除包衣及须，洗净，横切为6段；红枣去核；生姜洗净，切片。3、把所有食材置于砂锅内，加入清水毫升、白酒少许，用武火煮沸后，改用文火熬1.5小时，精盐调味即可。这15款汤水羊粉们先收藏起来秋天这么干记得要煲多点汤有时间慰劳一下自己和家人哦～
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来源：羊城晚报微生活
编辑：刘西西
审核：陈雪梅
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