复方卡力孜然 http://m.39.net/pf/a_5229029.html张锡纯所著的《医学衷中参西录》堪称为中西药联合应用的先行著作，其中记载了一首中西药联合组成的方剂——石膏阿司匹林汤，该方剂开立了中西药合用之先河。同样收录于《医学衷中参西录》的玉液汤，临床影响力并不逊色于石膏阿司匹林汤，其善用“既是食品又是药品”的中药药味，现代多用于治疗气阴两虚的糖尿病[1]。让我们一起认识下玉液汤中“药食两用”中药吧。
山药，与怀地*、怀菊花、怀牛膝，并称四大怀药。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。值得提醒的是，山药有收涩的作用，所以大便燥结者不宜多食用的哟。一般认为，山药质量以质坚实，粉性足，色洁白者为佳[2]。因此，有些人可能会有疑虑，市面上“色白”的山药片是否使用硫磺熏制。其实用硫熏山药已有悠久的历史，硫熏有利于药材的干燥，可增色、美白、防虫和防霉等。诚然，硫磺具有一定的毒性，但含硫量只要不过量，并不会对身体产生损害。按照《中国药典》（年版）规定：毛山药和光山药二氧化硫残留不得过mg/kg；山药片二氧化硫残留不得过10mg/kg。
*芪，为豆科植物蒙古*芪或膜荚*芪的根。年版《中国药典》将红芪列为*芪正品来源之一，至年版《中国药典》才将红芪单列为一味中药，此后的《中国药典》中均将红芪、*芪分别记载。《中国药典》记载红芪与*芪在药效和主治方面完全一致，但年4月27日，国家卫健委发布的《关于征求将*参等9种物质作为按照传统既是食品又是中药材物质管理意见的函》中，将“*芪”增补为药食同源的中药材，但红芪现时并没纳入该目录。中医传统上认为，*芪是补气之要药，且善补肺气，以身干、条粗长、皱纹少、粉性足、质坚实而绵、味甜且豆腥气浓者为佳[3]。
葛根，豆科植物野葛的干燥根，过去野葛与粉葛多混用，两广地区也多用粉葛作为食疗之用，但现代研究发现两者来源不同，有效成分含量也有一定的差异，故从年版中国药典开始，根据来源不同，分为两味药。《中国药典》（年版）规定：葛根含葛根素不得少于2.4%；粉葛含葛根素不得少于0.3%。葛根所含葛根素为粉葛的8倍，故临床疗效有显著差异。前人认为葛根长于升阳止泻、止痛，粉葛长于食疗和生津止渴[4]。作为药食两用药材，葛根能解肌退热，生津，透疹，升阳止泻，但因其药性偏凉，故体寒的人亦不宜多服。
来来来，敲黑板啦！纳入“食药物质管理要求”，只是表明该中药“按照传统习惯使用是安全的”，但使用过程中仍需严格遵照相关要求，比如作为食药物质使用，*芪的使用量≤9克/天，低于临床常用剂量9-30克。所以，如果用于临床诊疗，我们还是要谨遵医嘱使用的哦。
[1]许亮,颜国富.玉液汤治疗消渴病气阴两虚证验案举隅[J].山西中医,,36(10):42+53.
[2]赵伟刚.补脾益精山药好[J].饮食与健康,(05):23.
[3]徐梦丹王宇环.浅谈中药材的经验鉴别[J].中华现代中西医杂志,.
[4]祝之友、张德鸿.临床中药一字之差辨异同[M].人民卫生出版社，：63
注：文中部分图片来源于网络，版权归原作者所有，在此对图片作者表示感谢！
作者：赵建彬李卫瑜
审稿：*亮
编辑：刘付盈谭柏森
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